简介：青海化隆人一向居住在常年缺水干旱并常有泥石流发生的深山谷里，他们不甘赤贫、不甘落后，怀揣着“让家人过上好日子”的简朴情怀，决然走出大山，融入社会，凭仗一双手以及一种不怕吃苦勤俭创业的精神，把化隆拉面开遍全国各地并获得极大的成功；本地政府发现马永泉等人的壮举，大力推广引导，使更多的青海人靠拉面走出大山勤劳致富。以马永泉为代表人物的青海化隆人拉面事业成功后不忘回馈家园，帮贫扶弱，开展本地的经济以及捐资树立校园，注重教育培养下一代；在改革开放政策的大布景下把拉面做成了产业化,一起更为青海的经济建设助力推动，以拉面经济的成功充沛展示青海的开展变化，一起展示穆斯林民族融入中华民族大家庭共创和谐社会的夸姣画卷。
